, tomaron los datos de 459 adultos de entre 22 y 75 años de edad que participaron en un ensayo de la dieta DASH en 1995 y 1996. En aquel caso, se les dividió en tres grupos y a cada uno de ellos se le asignó uno de los tres patrones dietéticos. Ya entonces, se comprobó que la dieta DASH, y en menor medida la dieta rica en vegetales,Efectos en distintas demografías
Haciendo un seguimiento de estas personas, encontraron que tanto las dietas DASH como la rica en vegetales habían reducido el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares en un 10%, si bien el efecto no era homogéneo en todosque en los hombres y en las personasen los grupos demográficosSun Young Jeong, Christina C. Wee, Lara C. Kovell, Timothy B. Plante, Edgar R. Miller, Lawrence J. Appel, Kenneth J. Mukamal, Stephen P. Juraschek.
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