Hay más de 400 variedades de mango y, en función de su acidez y otros aspectos, no todas son comestibles. LasLa variedad, por su parte, más ácida y fresca, con poca fibra y piel fina, se consigue ya avanzado el mes de octubre. Sin embargo, el Sensation, más adaptado a temperaturas frías, lo podemos encontrar bien entrado el invierno», explica.
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