y su modelo de negocio para emprender y centrarse en el mundo de la restauración organizada como la opción de futuro que mejor se adaptaba a sus planes.
Lo cierto es que nunca me había planteado entrar en este sector, pero muchos años trabajando al lado de un franquiciado me hicieron pensar que yo también podría hacerlo, que era una buena forma de emprender, de conseguir un seguro laboral estable. [Restalia prolonga sus medidas para sus franquiciados hasta septiembre ante la incertidumbre de la guerra]
Me han servido y mucho. Tengo varios conocidos que trabajan fuera de la restauración organizada y tuvieron que cerrar sus locales porque no pudieron soportar el cierre tan prolongado y no tuvieron la suerte que tuve yo de contar con el respaldo de una compañía que asumiese algunos de los costes o que renegociase las rentas de los locales.
También, aunque ya fuera del marco del Covid, en septiembre del año pasado, cuando la luz subió a unos niveles insostenibles, Restalia negoció con la compañía de la luz de mis locales para mejorar los planes de consumo y así poder afrontar los pagos de la electricidad.Sí, ahora tienen en marcha un plan cuyo objetivo es que no nos afecte a los franquiciados la subida de precios por la inflación, con medidas de contención de costes.
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