José María Bonmatí, sobre el desabastecimiento de alimentos: “El consumidor ya sabe que la cadena responde, pero a veces se deja llevar por lo que hace otro comprador”

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José María Bonmatí, director general de AECOC: “El consumidor ya sabe que la cadena responde, pero a veces se deja llevar por lo que hace otro comprador”

José María Bonmatí, director general de AECOC: “El consumidor ya sabe que la cadena responde, pero a veces se deja llevar por lo que hace otro comprador”, que ya va por el décimo día, ha impedido que muchos productos lleguen a las estanterías de los supermercados. Mucho se está hablando dely de que muchos productos escasean, como la leche.

“Cada uno extrapola la realidad de la tienda de su barrio a la que va a comprar. El impacto de este paro está siendo desigual”, ha explicado Bonmatí. Nos ha dicho que el sector ya tiene experiencia en hacer llegar los productos a los consumidores en las circunstancias más extremas, como demostraron durante los peores momentos de la pandemia del covid.

 

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