Con la llegada de las altas temperaturas, algunas de las frutas y verduras que hemos consumido a lo largo de estos últimos meses se despiden del mercado para dar paso a otras nuevas. Y es que, a pesar de que cada vez sea más sencillo encontrar todo tipo de frutas en cualquier época del año, es preferible aprovechar a que llegue su temporada para sacarles el máximo beneficio.
Por otro lado, comprar frutas y verduras de temporada contribuye a la sostenibilidad del sistema alimentario porque reduce el consumo energético y genera menos emisiones de dióxido de carbono. Un proceso que, en resumidas cuentas, es mucho más respetuoso con el medioambiente. Por lo tanto, y si quieres sacarle el máximo rendimiento a las frutas y las verduras que puedes encontrar en la frutería, procura que sean de temporada.
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