Esta quiche es el plato perfecto para preparar el día de antes y sus ingredientes evitan las malas digestiones. La masa se hace con harina sin gluten y para el relleno se necesitan 4 huevos, 300 g de nata sin lactosa, 115 g de queso rallado, 300 g de jamón cocido, la parte verde de 3 cebollas tiernas , 40 g de espinacas frescas y tomillo fresco. Se mezcla todo, se echa sobre la masa y se hornea 30-40 minutos.
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