La crisis inflacionaria del último año y medio ha dejado algunos efectos en los hábitos de los consumidores. Por una parte, la búsqueda de alternativas más asequibles en productos de parecidas características, como la elección del pollo o el huevo para suplir el aporte proteínico de la carne y el pescado, más caros.
Sin embargo, esa tendencia también se observa en las ventas en volumen: las marcas blancas crecían un 5,2% en septiembre, mientras que las de fabricante se contraían un 2,4%. “La marca blanca lleva creciendo 30 años en España, de una forma más o menos estable”, analizó ayer el director general de Mantequerías Arias, Javier Rozas. “En situaciones de crisis como esta, el ritmo se acelera.
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