El calabacín es una hortaliza muy versátil en la cocina que puede elaborarse de cualquier forma. Se puede consumir cruda o cocinada en purés, cremas, en rellenos, etc. Es ideal para dar un toque de sabor a nuestros aperitivos y cuenta con un alto valor nutricional que hacen nuestra dieta más saludable. Si estás pensando elaborar una receta que te lleve poco tiempo y que su elaboración no tenga mucho misterio.
Es una receta tan versátil que puedes añadirle otros alimentos como queso o nata para que esté mucho más cremoso. ¿A qué esperar para probarla? El calabacín destaca por su gran contenido en agua, hidratos de carbono y fibra. También es rica en vitaminas C y B y antioxidantes. Entre los minerales que también lo componen destacan el potasio y el fósforo.
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