Posteriormente, en Moscú se convirtió en chef de Lenin tras la Revolución Rusa. Y fue en la capital rusa donde Stalin, ya como líder supremo de la Unión Soviética, se presentaba donde trabajaba Spiridon Putin para comer sopa de pescado y, sobre todo, uno de sus platos favoritos:. Todos estos ingredientes los hervía el abuelo de Putin durante aproximadamente media hora con grasa, pimienta y hierbas.
Otro de los platos favoritos de Stalin, y que sabía preparar perfectamente el abulo de Putin, era el stavisi, un pollo preparado con salsa de nueces que es típico de Georgia.no fuesen purgados , como ocurrió con muchos del círculo cercano de Stalin. “Probablemente eran valorados como personas de confianza”, indicó el actual presidente ruso.
Santos Ruiz:"¿Paella con chorizo o guisantes? Los valencianos nos vamos a cargar la paella de tanto regañar a los demás" Spiridon Putin nació en 1879 y murió en 1965, cuando su nieto Vladimir tenía 13 años. El chef siguió trabajando en cocinas, preparando sobre todo diferentes guisos de carne, hasta casi el final de sus días.
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