La comunidad investigadora lleva una década estudiando la microbiota intestinal, un conjunto de millones de microorganismos que, en su mayoría, nos acompañan durante toda la vida;"yo soy yo con mis microbios", afirma el científico Andrés Moya, para quien definir qué es una"microbiota sana" todavía es un reto.
Este catedrático de Genética de la Universidad de Valencia e investigador de la Fundación Fisabio explica en una entrevista con Efe que el estudio de la microbiota humana es fundamental en la comprensión del desarrollo del sistema inmune, la prevención de enfermedades infecciosas o el adecuado funcionamiento del cerebro.
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