El 75% de las pizzas de supermercado suspenden el examen nutricional de la OCU

La Organización de Consumidores y Usuarios ha realizado un estudio exhaustivo sobre la salubridad de las pizzas refrigeradas y congeladas disponibles en los supermercados, ha revelado que tres de cada cuatro no cumplen con los estándares nutricionales básicos. Según el informe, la mayoría de estas pizzas tienen un exceso de sal y un elevado aporte de grasas saturadas, elementos que pueden perjudicar seriamente la salud de los consumidores.

Rubén Bravo, nutricionista de Clínica Evolution, ha aconsejado a los consumidores que presten atención a la etiqueta de ingredientes: "Es importante que el aceite utilizado sea de oliva, que la masa esté fermentada un mínimo de 48 horas y evitar aquellas pizzas con más de tres o cuatro aditivos, ya que esto indica una baja calidad del producto". El estudio de la OCU, ha destacado, sin embargo, que las pizzas vegetales son una excepción positiva.

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