35 millones de kilos de turrones
con y sin denominación de origen, con y sin chocolate. El 70% de las ventas se realizaron pocas semanas antes de . La comunidad de mayor consumo es Asturias y la que menos invierte, paradójicamente, Valencia, provincia más próxima al corazón de la producción turronera nacional, en Alicante.La masa de turrón se obtiene cociendo miel y azúcar, con o sin clara de huevo o albúmina, a la cual se incorporan después uno o más tipos de frutos secos; frutas escarchadas o yemas confitadas.
. Cuando era pequeña, mi madre trabajaba en una pastelería y me gustaba ayudarla a decorar el escaparate y a poner lazos a los turrones que vendía", cuenta.
Eso no es turron
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