Digestión desde el centro de la Tierra: un viaje por tres propuestas gastronómicas y vinícolas en Canarias
Juanjo Otamendi gestiona la bodega más antigua de Canarias en Lanzarote donde producen vinos con carácter volcánico, quizá sea uno de los máximos representantes de la cocina canaria más extrema.
RTVE Cocina
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