es un no parar de crear, y crear y crear. Si hace pocos meses el chef marbellí anunciaba la apertura de su nuevo restaurante,es el nombre, Marbella el lugar, y este sábado 24 de septiembre la fecha clave. Tragabuches trae, ofreciendo tanto desayunos como almuerzos y cenas. Además, contará con una barra con carta propia.
Además de buscar ofrecer todos los servicios del día, Dani García ha querido crear un concepto familiar, poniendo a disposición de los comensales un área infantil concebida como una ludoteca, que completará la experiencia de los más pequeños."Corría el verano de 1998 cuando nacía Tragabuches en Ronda, que contaría con un joven Dani García, de tan solo 22 años, al frente de sus fogones.
Con esta nueva apertura, Dani García recupera la esencia del restaurante de 1998, que es una oda a Andalucía, y consolida aún más su presencia en la ciudad que vio nacer al chef.Dani García busca plasmar la misma esencia de entonces cocinando productos de km 0, por lo que la materia prima, que se identificará completamente con el territorio andaluz, procederá de cultivos y productores especiales, de proximidad y con historia, y será una de las claves que darán forma a la carta del restaurante. y recetas de toda la vida, pero llevadas al momento actual, todo ello bajo el sello Dani García como garantía de la más alta calidad.
Con dos espacios bien diferenciados entre barra y salón, el chef marbellí se vuelve a convertir en profeta en su tierra ofreciendo lo mejor de lo de antes y lo mejor de lo de ahora en un solo restaurante.
Y que me dicen de las cocinas fantasma? Las van a poner en el barrio salamanca? Un saludo