De un tiempo a esta parte, el restaurante barcelonés Disfrutar no deja de acaparar titulares, y todos para bien. Este restaurante con tres Estrellas Michelin se coronó como el mejor restaurante de España según The World's 50 Best Restaurants en la edición de 2023 y la pasada noche del jueves en Las Vegas escalaba hasta el primer puesto de la lista para proclamarse como el mejor restaurante del mundo en 2024.
Tal y como explican, se trata de una propuesta que nace fruto de la iniciativa de la diseñadora de interiores Merche Alcalà y con la cual han trabajado Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas para poder ofrecer una experiencia totalmente diferente y novedosa. "La mesa “viva” está ubicada en la cocina de I+D del restaurante, en la planta -1 del local y solamente puede realizarse en este espacio".
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