Celíacos de Cataluña edita un manual para aclarar las etiquetas 'ambiguas' de productos sin gluten

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La Associació Celíacs de Catalunya ha editado el 'Manual para facilitar la comprensión de las etiquetas de los productos sin gluten', una guía que ...

EUROPA PRESSLa iniciativa ha contado con la colaboración de la cadena de supermercados Mercadona.

La entidad ha recordado que según el Reglamento de Ejecución 828/2014, los productos pueden llevar la menciónsi tienen entre 20 y 100 partes por millón de gluten , junto a la leyenda 'Indicado para celiacos', a pesar de que estos productos no son aptos para el colectivo, lo que puede confundir a los consumidores.

 

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