Cambio filete por ostras: el inesperado siglo en el que empezamos a dejar de comer carne

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El XVIII trajo nuevas modas en el comer, el vestir y las relaciones humanas. El comer carne como un animal se empezó a considerar medieval

empezó a calar . Y todo ello trajo nuevas modas en el comer, el vestir y las relaciones humanas basadas en tres palabras clave: el-buen-gusto. Comer carne como un animal se empezó a considerar medieval.Los cambios, obviamente, no fueron de un día para otro. Tuvo mucho que ver ely los nuevos ingredientes que llegaban tanto de las Indias orientales como las occidentales.

 

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