¿Cómo será la fábrica de insectos más grande del mundo?

"Vamos a producir algo más de 100.000 toneladas, son muchas pero probablemente acabemos acumulando unos 3 millones de kilos de animales de manera permanente en las instalaciones", ha explicado Sabas de Diego, cofundador de Tebrio junto a Adriana Casillas, durante una visita a la fábrica actual.cuando termine el nuevo proyecto en Salamanca, pero su objetivo es expandirse en América y Asia.

"Aún siendo la fábrica más grande del mundo, deberíamos hacer muchísimas más para afrontar el problema que tenemos a medio plazo: que no va a haber proteína animal suficiente para dar de comer a los animales que criamos", ha indicado De Diego.La idea que De Diego y Casillas tuvieron en 2014 quería aportar una solución al hecho de queha señalado el director de comunicación de la empresa, Fran García.

La empresa abrió en 2015 la primera planta de producción de insectos aprobada en la Unión Europea para alimentación animal, y en 2019 se convirtió en laen obtener la autorización para fabricar fertilizantes orgánicos elaborados a base de insectos.

"El abono que se produce con el excremento del tenebrio tiene unas capacidades excepcionales para su uso tanto en la agricultura ecológica como en la colaboración con la tradicional, para usar muchosEn la nueva fábrica, cuya primera fase estará concluida en 2024 y la final en 2025, se criará al insecto de manera vertical, por lo que se requiere "muy poco espacio en comparación con otras explotaciones agropecuarias", ha indicado García.

La construcción de estas instalaciones de cría y transformación de insectos comenzará de forma inmediata en 90.000 metros cuadrados de los 130.000 de suelo industrial que Salamanca está urbanizando en el sector de Peña Alta.

Me encantan con cebolla y pimiento...

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