1. Elige unas patatas que sean indicadas para asar y que sean. Lava debajo del grifo y cepilla para eliminar impurezas o restos de tierra. Luego seca con un paño de algodón.. Un truco para que queden bien, es atravesar la base de las s patatas con un palo de brocheta. Con un cuchillo afilado haz los cortes hasta que el filo llegue al palo. De esta manera harás las rodajas sin partir del todo la patata. .entre las láminas de patata6.
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