Albóndigas, croquetas, huevos con patatas... Pueden ser algunos "comfort food" en España, o sea, aquellos platos que reconfortan, generalmente de preparación sencilla, con ingredientes muy gustados y ligados a la tradición o a la familia. Los italianos tienen el suyo, un plato de pasta con el que rememoran su infancia: la pastina. Técnicamente la pastina alude a los tipos de pasta de tamaño muy pequeño como el orzo, el stelline o el risi.
, Pimienta, Evidentemente, si tenemos caldo de pollo casero logramos una receta mucho más sabrosa y natural. Otra opción si no tenemos ninguna de las anteriores es el lugar, infusionamos una pastilla de caldo de pollo en agua. Elaboración de la pastina En una olla hervimos el caldo de pollo con la pasta unos 10 minutos, hasta que no que líquida pero si un poco aguada., Apagamos el fuego y echamos la mantequilla, el huevo y el queso y removemos hasta que todo se ligue.
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