Hablemos de apariencias. En la gastronomía son fundamentales.Sí, hay platos que nos entran por la vista. Eso que ya tienen ganado: nos sentamos a la mesa bien predispuestos a disfrutar.Lo sabe bien la industria que usa y abusa de todo tipo de truco químico con tal de que una tarta o un pastel brille más y nos deslumbre más con sus colores.o un bizcocho queremos que nos maraville ya de entrada por su aspecto.
Para eso están sus capas superficiales,, que también podríamos traducir por cobertura o glaseado.No sólo mejora su aspecto sino que ayuda a disfrutar de cada bocado del bizcocho interior200 gramos de queso cremaTiempo de elaboración: 10 minutosEn un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y el queso crema.
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