Nos encanta y es adictivo; pero también muy sano. Su consumo moderado, si es chocolate negro, tiene un efecto cardioprotector.. Cuenta la Fundación Española de la Nutrición que el chocolate es un alimento con alto valor energético y fuente de minerales .
El chocolate a la taza es para nosotros, a este lado del Atlántico, la más antigua forma de tomarlo. Así empezamos a hacerlo en España cuando llegó de América.Pero, ¿qué ocurre cuando necesitamos hacer chocolate a la taza? En ese caso necesitamos un mayor espesor y la receta cambia.
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