), tal valiosa por su elevado contenido en caroteno, pepino y tomate, para elaborar un delicioso gazpacho, verduras de hoja verde, imprescindibles para las ensaladas veraniegas o pimientos rojos, berenjena y calabacín para elaborar un delicioso pisto…durante este época del año tienen una mayor disponibilidad y es justamente cuando su precio es mejor y su calidad nutricional excepcional. Se trata de merluza, gallo, boquerones, sardinas o palometa, nos cuenta.
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