Aumento de alertas por alimentos de riesgo en España

Las alertas por la detección de alimentos cuyo consumo entraña riesgos para la salud ha experimentado un notable aumento tras la pandemia en la cadena alimentaria española, según indican los datos de la Aesan (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) sobre el Sciri , el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información.

El Sciri es 'un sistema de alerta rápida en forma de red a nivel nacional para la notificación de un riesgo para la salud humana derivado de productos alimenticios y los materiales en contacto con los mismos' y cuyo objetivo consiste en 'garantizar a las personas consumidoras que los productos que se encuentran en el mercado son seguros y no presentan riesgos para su salud', señala la Aesan, cuyo documento advierte de una inquietante deriv

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