ricas en agua y fibra
y por tanto muy saludables -"siempre son bienvenidos y cuanto más comamos mejor, ya que deben ser la base de nuestra alimentación diaria", asegura Joana Segovia-, aunque tienen pocas calorías no son, ni con mucho, los que provocanmuy ligero, de un 3% aproximadamente, los hidratos de carbono cerca de un 6% y las proteínas un aumento de un 20%", desglosa Ramón de Cangas.para mantener a una mujer de 60 kilos durante seis horas de inactividad.
"tomar cantidades superiores a 60 g/día puede interferir con la absorción de ciertas vitaminas y minerales". Y, en contra de lo que puede pensarse a priori,"si no se acompaña de suficiente agua, endurece las heces y produce estreñimiento".
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