Alerta sanitaria por la presencia de la toxina botulínica en setas a la venta en varias comunidades

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La alerta se activó tras una notificación recibida a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición , dependiente del Ministerio de Consumo, ha emitido una alerta sanitaria sobre la posible presencia de toxina botulínica en setas en salmuera de la marca rusa 'Tpyzah', que están siendo comercializadas en Canarias. Esta alerta fue enviada por las autoridades sanitarias de Alemania.

El botulismo, aunque raro, es una enfermedad grave que puede ser mortal en ciertos casos. Generalmente, es causado por la ingesta de alimentos contaminados con neurotoxinas extremadamente potentes. Es importante destacar que esta intoxicación no se transmite de persona a persona, lo que reduce el riesgo de contagio en casos aislados.

 

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