Alerta por virus de la hepatitis A en frutas del bosque congeladas

16:32hLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha sido informada a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea de una alerta por presencia de Virus de la Hepatitis A en el producto FRUITBERRY MIX congeladas de la marca ARDO en envases de 1 y 2,5 kg procedentes de Bélgica.

Esto es que una persona infectada que no se haya lavado adecuadamente las manos tras ir al baño y que manipule alimentos, puede transmitir el virus a los mismos. Si posteriormente el alimento se congela, este hecho ayuda a conservar el virus por mayor tiempo, especialmente si se utiliza además algún gas inerte que sustituya al oxígeno dentro de la bolsa, ya que este último destruiría al virus.

“En casos raros, particularmente los consumidores que tienen una enfermedad grave preexistente o están inmunodeprimidos, las infecciones por hepatitis A pueden progresar hasta convertirse en insuficiencia hepática. La enfermedad generalmente ocurre dentro de los 15 a 50 días después de comer o beber agua o alimentos contaminados”.

Los síntomas incluyen fiebre, dolor de cabeza, fatiga, pérdida de apetito, náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal, ictericia, orina oscura o heces pálidas. Si hemos consumido este producto y padecemos los citados síntomas, no dudemos en acudir a urgencias.

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