Dice el dicho que 'la primavera, la sangre altera' que, así expresado, bien parece que el final del invierno lo pone a uno como una moto. En realidad, la estación que precede al verano nos deja a algunos bajitos de fuerzas, es lo que se conoce como astenia primaveral.
Mar Fernández, directora adjunta de la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos, INPROVO, reconocida por el Ministerio de Agricultura desde 1998 afirma que: “Los huevos tienen nutrientes altamente beneficiosos para combatir el cansancio y mejorar la vitalidad. Por ello, consumirlos como parte de una dieta equilibrada y variada nos ayuda a sentirnos mejor, con más energía, y a superar el decaimiento que muchas personas sufren asociado al cambio estacional”.
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