الطعام المطهي في الأواني الفخارية يتميز بمذاقه الخاص المميز، كما أنه يُعد صحيًا لعدم تفاعل الفخار مع الطعام، عكس العديد من الأواني الأخرى، وذلك حسبما قالت الدكتورة شيرين على زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية للنقابة العامة للأطباء البيطريين.- لا يتفاعل مع الغذاء مثل أواني الألومنيوم، ولا أضرار له على الصحة.- يستغرق وقتًا أقل على النار، ما يجعله يحافظ على القيمة الغذائية للطعام.- يحتفظ الفخار بدرجة حرارة المواد الغذائية، كما أن البخار الصادر منه خالٍ من السموم وصديق للبيئة.
- يستخدم الماء الذي يتم تخزينه في الفخار لعلاج بعض أمراض الكلى والحصوات؛ وذلك لصفائه وخلوّهِ من الشوائب، ممّا يسمح بتنظيف الجسم من السموم، وتطهير المجاري البوليّة خاصّة من يعانون من انسدادات متكرّرة فيها بفعل الرواسب والحصوات. الطبيبة ذكرت في جروبها"جت في اللقمة" المعني بالتوعية الصحية، أن الفخار يظل صحيًا طالما لم يتم طلاءه، فالطلاء اللامع الذي يكسبه شكلًا جميلًا له أضرار بالغة على الصحة، فبعض أواني الفخار التي تباع في الأسواق الشعبية ومع الباعة الجائلين بها مادة"الرصاص"، التي تستخدم لإعطاء اللون الأحمر للفخار بدلا من الطمي الأسواني الصحي.
- دهن طاجن الفخار باستخدام:"الزيت، أو العسل الأسود، سمنة بلدي، أو مزيج بين اللبن الرائب والسمن البلدي، أو مزيج من الزيت والعسل الأسود بمقدار ملعقتين لكل منهما، وهذه هي الطريقة الأفضل".
مصر أحدث الأخبار, مصر عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
هن | فوائد ماء الورد للبشرة_love_story_12 مبحبهاش🙃
مصدر: ElwatanNews - 🏆 23. / 51 اقرأ أكثر »
هن | فوائد تناول أوميجا 3
مصدر: ElwatanNews - 🏆 23. / 51 اقرأ أكثر »
'يفقد الوزن ويفتِّح البشرة ويقي من السرطان'.. فوائد العدس الأصفر'يفقد الوزن ويفتِّح البشرة ويقي من السرطان'.. فوائد العدس الأصفر هي والدتي كلمتكم امبارح عشان مرضيتش اكله والله يا حاجة انتي والوطن كبرتوا الموضوع✋😂
مصدر: ElwatanNews - 🏆 23. / 51 اقرأ أكثر »
هن | مفيد لصحة الرجال وتحسين مستويات الأنسولين.. 10 فوائد لـ زيت الزيتون
مصدر: ElwatanNews - 🏆 23. / 51 اقرأ أكثر »
مصدر: ElwatanNews - 🏆 23. / 51 اقرأ أكثر »
مصدر: ElwatanNews - 🏆 23. / 51 اقرأ أكثر »