Ikonisk restaurant til salg: - Mit store ønske er, at stedet bliver ført videre i samme ånd

Gemt lidt af vejen på en sidegade nær banegården i Herning finder man Charolais Kroen. En ikonisk restaurant i byen - den har til huse i en gammel kirke og har været der siden 1977.

- Det kan vi selvfølgelig ikke bestemme, men mit store ønske er, at stedet bliver ført videre i samme ånd, og at der ikke bliver lavet om på kvaliteten, siger kroejeren. - Siden 2010 har vi købt os ind mere og mere, i bidder. Og så overtog vi det helt i 2016, beretter Jorge Gama Østerby om sig selv og medejer Jesper Tangsholm Laursen.- Det er en hård branche, hvor man bliver nødt til at tilpasse sin hverdag efter sit arbejde, påpeger medejeren om livet i en restaurant, hvor arbejdstimerne i høj grad er om aftenen.Årsagen til, at Charolais Kroen er sat til slag, skal ikke findes i økonomien, slår han fast.

Danmark Seneste Nyt, Danmark Overskrifter

Similar News:Du kan også læse nyheder, der ligner denne, som vi har indsamlet fra andre nyhedskilder.

Efter brand i ikonisk bygning: Forsikringsselskaber melder udEfter brand i ikonisk bygning: Forsikringsselskaber melder ud
Kilde: btdk - 🏆 10. / 63 Læs mere »

Arkitekt: Kan koste i 'milliard-klassen', men Børsens spir skal nok blive rejst igenDet er endnu uklart, hvem der ender med regningen efter brand i ikonisk bygning.
Kilde: DRNyheder - 🏆 5. / 63 Læs mere »

Raser efter ikonisk løb: Brosten stjålet og skrald overaltRaser efter ikonisk løb: Brosten stjålet og skrald overalt
Kilde: btdk - 🏆 10. / 63 Læs mere »

Læs livebloggen fra retsmøde: Hofkok tiltalt for krænkelserLæs mere her
Kilde: tvmidtvest - 🏆 20. / 51 Læs mere »

Læs det før det er for sent: Denne fejl med din bil kan tømme din pengepungLæs det før det er for sent.
Kilde: DagensDk - 🏆 9. / 63 Læs mere »

Kaldte Jeff Bezos' kone for 'afskyelig': Nu er ikonisk restaurant i modvind efter rotte-videoLæs mere her.
Kilde: btdk - 🏆 10. / 63 Læs mere »