José Gómez ved, hvad han taler om. Han er sjette generation i familiefirmaet Joselito, der i 150 år har specialiseret sig i at fremstille de eksklusive bellota-skinker. Lufttørrede skinker af kød fra den iberiske gris, også kendt som sortfods-grisen.
- Det er umuligt at producere flere skinker, end landskabet og forholdene det år tillader. Vi har gode år, og vi har mindre gode år. Sådan er det, siger José Gómez.Gennemsnitsprisen på en hel bellota-skinke på syv-otte kilo ligger på 400-500 euro, 3.000-4.000 danske kroner, og de prestigefyldte eksemplarer fra Joselito er endnu dyrere.
Sortfodsgrisenes særlige diæt af agern og græs og det frie liv med masser af motion giver den færdige bellota-skinke et højt indhold af enkeltumættet omega 9-fedtsyre, vitaminer og antioxidanter.
Vi har opsummeret denne nyhed, så du kan læse den hurtigt. Hvis du er interesseret i nyheden, kan du læse hele teksten her. Læs mere:
Danmark Seneste Nyt, Danmark Overskrifter
Similar News:Du kan også læse nyheder, der ligner denne, som vi har indsamlet fra andre nyhedskilder.
Demonstranter lukker Hongkongs lufthavn ned for anden dagBlandt flere passagerer, der er berørt af demonstrationer i Hongkongs lufthavn, er der opbakning til sagen. Kæmp videre
Kilde: DRNyheder - 🏆 5. / 63 Læs mere »
Bygge-bommert: Kommune måtte købe grund tilbageTønder Kommune troede fejlagtigt, man var eneejer af jord til skolebyggeri til 100 millioner kroner.
Kilde: tv2newsdk - 🏆 27. / 51 Læs mere »
Mads tager HF på Bornholm for at kunne bo billigtBillige ungdomsboliger får flere unge til at flytte til øens videregående uddannelser.
Kilde: DRNyheder - 🏆 5. / 63 Læs mere »
Populære influencers politianmeldt for skjult reklame på sociale medierForbrugerombudsmanden har undersøgt skjult reklame. Flere populære profiler på sociale medier står nu til bøder.
Kilde: DRNyheder - 🏆 5. / 63 Læs mere »
Norsk efterretningstjeneste hæver trusselniveauet for højreekstreme angrebGrupper på internettet er én af årsagerne til, at den norske pendant til PET har hævet trusselniveauet fra højreekstremistisk terror. Hvorfor🤔 I har jo fanget ham. I er måske bange for at disse tager hjem -altså hjem til hjemlandet - det ville ellers bekomme nordmændene vel hvis de fes hjem........
Kilde: tv2newsdk - 🏆 27. / 51 Læs mere »