Katrine Friis er lærer og kommende leder af Oures Have. Snart går forvandlingen af golfbanen bag hende igang og bliver erstattet af frugt og grønt, som eleverne kan spise. Fremover skal der i stedet være kartoffelrækker, buske og rødbeder. Dyrket af eleverne og senere serveret på elevernes tallerkener, når køkkenet har tilberedt deres måltid.
- Så er jeg 100 procent sikker på at de vil træffe nogle mere bæredygtige valg som voksne, siger Katrine Friis. - Højskolerne har en rigtig vigtig opgave i at vise, hvordan vi kan være bæredygtige i højere grad, end vi har været tidligere, og også inspirere andre, der måske også kunne være mere bæredygtige, siger Lisbeth Trinskjær, der er formand for Folkehøjskolerne Forening.Nordea Fonden har støttet fire højskoler med knap otte millioner kroner tilsammen.
Lise Fynbo Larsen glæder sig over skolens kommende køkkenhave. Bag hende ligger kasser med squash, hvidløg, ingefær, agurker, tomater og kartofler. Grønt, som fremover vil komme fra skolens egen køkkenhave - Førhen har jeg altid valgt det billigste, fordi jeg måske ikke havde råd til mere, men nu sætter vi fokus på det på en helt anden måde.
- Jeg håber, eleverne tager det med sig, at når de sidder og spiser grøntsagerne, så har de en glæde over, at de har været med til at dyrke dem selv. Det er også bare røde kinder og en friskhed og en robusthed og en følelse af, at vi handler, og vi gør noget, siger Katrine Bach.
Danmark Seneste Nyt, Danmark Overskrifter
Similar News:Du kan også læse nyheder, der ligner denne, som vi har indsamlet fra andre nyhedskilder.
Gense livebloggen fra Papes bisættelse: Alt fra dagens begivenhederLæs mere her
Kilde: tvmidtvest - 🏆 20. / 51 Læs mere »
Kilde: DRNyheder - 🏆 5. / 63 Læs mere »
Kilde: DagensDk - 🏆 9. / 63 Læs mere »
Kilde: DagensDk - 🏆 9. / 63 Læs mere »
Kilde: DRNyheder - 🏆 5. / 63 Læs mere »
Kilde: DRNyheder - 🏆 5. / 63 Læs mere »