En una jornada de una carrera profesional los pedalistas pueden quemar entre 6.000 y 8.000 calorías. -¿Es bueno montar bicicleta en ayunas? Todo depende. En el caso de un ciclista profesional es prácticamente imposible que enfrenten una jornada de una vuelta grande sin comer algo antes de la rodada.
Con este tipo de desayunos consumen altas cantidades de carbohidratos y azúcares, mientras evitan ingerir fibras porque son negativas para el rendimiento en carrera.El pedalista que, en el marco de su vida cotidiana, busca emular a las grandes figuras como Egan Bernal, Tadej Pogacar, Daniel Martínez o Wout van Aert. Aquí las cosas cambian.
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