se trata de un proceso sencillo y divertido para hacerlo en familiaAnímese y pase un rato estupendo con los más pequeños en la cocina este 31 de octubre.200 gr. de harina de espelta.Una pizca de crema tártara.5 ml. esencia de vainilla.60 ml. de agua mineral.Mezcla todos los ingredientes secos, es decir, la harina de espelta, la harina de algarroba, el bicarbonato y los polvos para hornear. Una vez bien mezclados, los reservamos.
Una vez añadidos totalmente, ponemos a mezclar a velocidad media hasta conseguir una mezcla homogénea. Cuando ya la tengamos con ayuda de una cuchara heladera vamos a rellenar 2/3 de la cápsula o molde de nuestro cupcake y los hornearemos durante 20 minutos a 175º C. En la batidora colocamos las claras de huevo a velocidad media junto a la crema tártara. Batimos hasta que las claras estén a punto de nieve.