Seguridad alimentaria en Colombia: entre la producción y la vulnerabilidad

Una buena disposición de los alimentos y los residuos orgánicos son parte de las estrategias para afrontar la in seguridad alimentaria .Especialistas en Nutrición y Dietética de la Universidad Simón Bolívar analizaron los resultados del informe 2024 de la Red Global contra las Crisis Alimentarias. Los indicadores nacionales muestran condiciones más favorables.

Si bien esos indicadores exhiben una problemática, las entidades gubernamentales y privadas en Colombia vienen realizando alianzas estratégicas para consolidar el derecho humano a la alimentación. Además, elpromociona la lactancia materna, la alimentación complementaria y escolar y prioriza el reconocimiento de la gastronomía local.

Sumado a la producción local de alimentos y las huertas caseras, los programas públicos deben conectarse con la transformación del sector agropecuario, la modernización de los procesos para desarrollar prácticas agrícolas sostenibles y la educación en alimentación sustentable a las familias.

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