Ahora, por la crisis del coronavirus, La Casona cerró sus puertas y sus propietarios buscan un plan de salvación por parte del gobierno, mientras que tratan de incursionar en los domicilios, un campo absolutamente nuevo para ellos, acostumbrados siempre a tener el restaurante lleno. SEMANA conversó con Liliana Pérez, gerente del emblemático lugar.Liliana Pérez:
El coronavirus para nosotros ha sido un reto que nunca habíamos tenido que afrontar, una situación inesperada y frustrante en todo el sentido de la palabra. La ventas se han visto reducidas en un 97 por ciento, ya que la única opción que nos queda son los domicilios. Siendo nosotros un restaurante sin experiencia en este tipo de ventas no hemos tenido mucho éxito y el desgaste de energía y esfuerzo ha sido enorme para solo lograr un reducido número de ventas.
Desgraciadamente no es el único, 20 años de lucha y servicio se están yendo por la borda, la impotencia es dura, confiemos en Dios.
Ese tipo de comida no se puede comer a domicilio, tiene que ser in situ.
Y las ayudas y promesas mucho mas.
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