Detrás de Matiz, la marca premium de café del Grupo Nutresa está una estrategia de sostenibilidad que se enfoca en trabajar con cultivadores para mejorar sus condiciones, así como la productividad y la calidad de la materia prima. Francisco Gómez, presidente del Negocio de Cafés Grupo Nutresa, que incluye Colcafé, dice que los esfuerzos del negocio hoy se dirigen a incrementar la demanda.
Segundo, estamos apelando a tener productos innovadores y gramajes diferenciados para que la gente pueda ensayar. Entonces, si encuentras productos más económicos es porque el acceso o el gramaje lo permite. En pandemia, la gente empezó a tomar mucho más café premium y esa tendencia continuó.
Premium Demanda Animar Menor
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