Si usted considera que la alimentación no influye en el desarrollo de algunas enfermedades, debe saber que expertos encontraron evidencia que pone en tela de juicio sus creencias.
Científicos encabezaron un estudio que reveló que los alimentos ultraprocesados se han relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculales o con la obesidad, pero su consumo también puede estar asociado al deterioro cognitivo.La investigación fue publicada por la revista Jama y está encabezada por científicos brasileños analizó un grupo de 10.
Los participantes estaban entre los 35 y los 74 años. El 54,6 % de los participantes eran mujeres y el grupo fue seguido durante una medida de ocho años. Aquellas personas que declararon un consumo de alimentos ultraprocesados superior al 19,9% de las calorías diarias presentaron una tasa de deterioro cognitivo global un 28% más rápida que los que dijeron tener un consumo menor.
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