Los premios La Barra lo galardonaron como el mejor nuevo restaurante de Bogotá. El lugar, inspirado en el 20 de julio de 1810, cuando un florero desencadenó el enfrentamiento entre criollos y españoles, te llevará, a través de técnicas europeas, por los sabores de nuestra tierra.El pollo marroquí. Esta pechuga de pollo con curry de uchuva y arroz crocante de cilantro es la combinación perfecta de sabores y texturas.
Dada la temática del lugar no es de extrañar que el postre estrella se llame ‘Florero de Llorente’. Esta panna cotta de feijoa y pistacho, sobre la cual el chef rompe un florero de merengue de limón, es el final perfecto de una cena con sabor histórico.
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