5% fue el aumento de los insumos culinarios como los condimentos y las hierbas, según lo informado por el Dane.
Según Gervin Sierra, administrador de Condimentos ‘Leo’, ubicado en la Plaza Central de Bucaramanga, esta situación viene desde la pandemia, cuando se frenaron todas las importaciones. Aseguró además que el precio del dólar también los tiene afectados, lo que ocasiona que el precio de los condimentos suba dos o tres veces a la semana.Hecho que se refleja en las ventas donde al día de hoy han disminuido un 40%.
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