El doctor Jorge Bayter, es una de las personalidades más polémicas del país, pues en diferentes ocasiones ha comentado que comer frutas no es bueno para la salud. Recientemente, el doctor comentó que las personas no deberían comer banano, pues este no tiene beneficios. “El banano tiene 23 g de carbohidratos, por cada 100 g, o sea tiene más carbohidratos que la caña de azúcar de los cuales el 50% es fructosa, glucosa y sacarosa.
Por otro lado, la glucosa y fructosa son azúcares simples de fácil absorción, pero esto no hace que el banano sea malo, pues no es lo mismo los azúcares de alimentos vegetales a los ultraprocesados de los dulces. . También destacó que las frutas no solo tienen carbohidratos, sino que también fibra, vitaminas, minerales y compuestos bioactivos que contribuyen al buen funcionamiento del cuerpo.
De Nutrición Peinó Al
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