Pasado el tiempo estipulado se incorpora el pollo para darle cocción, para cuando las presas han tomado un poco el color de la pasta se vierten dos tazas de agua, se vuelve a salpimentar el cocido y se agrega la media taza de maní.
Una vez alcanzado el punto de cocción del pollo, se sacan las presas y se deja reposar un poco el agua resultante, para luego ser pasado a la licuadora donde se incorporará el cilantro. Una vez conseguida una salsa homogénea y se vuelve al vertir en la olla, se vuelven a agregar las presas de pollo para una última cocción, en la que la carne consiga el sabor de la salsa y esta a su vez se reduzca y deje de tener una consistencia muy aguada*.
A la hora de servir, se puede utilizar zanahorias en julianas para decorar el plato asi como hojas de laurel.Para más recetas y otros contenidos en video puedes ingresar a
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