El ayuno intermitente, de acuerdo con Mayo Clinic, es una práctica que consiste en no comer durante un periodo de tiempo. Se ha popularizado en los últimos años, ya que muchas personas dicen que les ha ayudado a bajar de peso y mejorar su salud. Sin embargo, todavía no hay suficientes estudios científicos para comprobar o desmentir estas declaraciones.
000 adultos, que tenían un período de alimentación de solo ocho horas y ayunaban durante las 16 restantes, tenían un riesgo del 91 por ciento mayor de muerte por enfermedad cardiovascular a largo plazo. Estos resultados fueron criticados por la comunidad médica, ya que no presentaban un fuerte respaldo. Christopher Gardner, profesor de medicina en la Universidad de Stanford, habló con ‘WebMD’ sobre el estudio.
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