El apio es un vegetal con alto contenido de agua y vitaminas, lo que lo convierte en el aliado perfecto de todas las comidas. Como acompa\u00f1ante, al vapor, en jugos, sopas o ensaladas, se ha convertido en un ingrediente clave de las cocinas.Como con otras verduras, uno de los problemas a los que se enfrentan los cocineros es al poco tiempo de conservaci\u00f3n que tienen estos alimentos.
Tambi\u00e9n es importante evitar comprar las verduras de supermercado que ya vienen cortadas en trozos. A menos que se vayan a usar en su totalidad inmediatamente, solo ser\u00e1n m\u00e1s dif\u00edciles de conservar y al final supondr\u00e1n un mayor gasto. Le recomendamos: Para evitar p\u00e9rdidas en la cocina, lo mejor es comprar alimentos frescos y luego almacenarlos de la mejor manera. Un ejemplo es guardar las verduras en bolsas transparentes para poder revisarlas peri\u00f3dicamente.
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