Es com\u00fan ver en las repisas de supermercados y en nuestras despensas de alimentos productos que son normales a los ojos de hoy. Sin embargo, la historia del origen de algunos de ellos puede ser tan fascinante como extra\u00f1a, pues su prop\u00f3sito no siempre fue pensado como lo conocemos hoy.
En el texto de Eliza Smith \u2018Complaint Housewife\u2019 se hace referencia al menjurje como un insumo que es bien acompa\u00f1ado a base de vino blanco y anchoas, algo muy alejado a lo que se conoce hoy. No fue hasta 1812 cuando el cient\u00edfico James Mease invent\u00f3 la primera receta de salsa de tomate que, alejada de la rareza con que se origin\u00f3 el concepto de ketchup, dej\u00f3 el nombre por su composici\u00f3n parecida a la grasa del pescado, es decir, como una salsa.
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