Os melhores ovos de Páscoa de SP: confira os ganhadores da degustação de 2023

Entre os exemplares, o time do CNN Viagem e Gastronomia experimentou ovos de chocolate branco, chocolate belga e trufado – tiveram até o de gorgonzola com doce de leite e nozes e também de cachaça e cupuaçu. A categoria dos ovos escolhida para este ano foi Casca recheada e algum elemento além do chocolate. Por exemplo, ovos com castanhas, frutas, geleias, doce de leite, entre outros.

Os recheados também se destacaram: brigadeiro, maracujá com manjericão, ganache de pistache e torta de limão siciliano com pistache foram algumas delícias provadas. Ovo de Renata Arassiro, com Casca de chocolate ao leite recheada com Carma Gold Quintin, caramelizado com notas de doce de leite, paçoca, amendoins crocantes, creme de amendoim e biscoitos tipo massa folhada / CNN

Os critérios avaliados foram: paladar , textura e equilíbrio. Cada participante deu uma nota de zero a cinco em cada tópico, reunindo assim uma pontuação total para cada produto.

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