1/2 xícara de chá de nozes picadas1 colher de sopa de manteiga300 grama de lascas de peru cozido250 grama de queijo tipo muçarelaEm uma frigideira grande, coloque a manteiga, o azeite e refogue o alho, a cebola e
as lascas de peru. Acrescente o vinho e deixe reduzir. Diminua a temperatura e coloque o creme de leite. Misture bem, desligue o fogo. Coloque o creme sobre o arroz. Cubra com o queijo e leve ao forno para gratinar.
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