Existe um veganismo insano (e é cada vez mais comum)

Parte da indústria de alimentos usou como pretexto o clichê do padrão alimentar não animal –se for vegetal, é bom; se for animal, é ruim– para promover todos os tipos de produtos elaborados com técnicas industriais complexas, que utilizam saborizantes, aditivos e corantes, como ocorre com qualquer outro alimento processado. “E farinhas refinadas,, muito sal...”, acrescenta Ramón de Cangas, nutricionista e doutor em Biologia Molecular e Funcional.

Além disso, embora esse rótulo na embalagem de um produto como esse seja atraente, não deveria nos induzir ao erro de acreditar que estamos consumindo uma das rações de frutas, legumes e verduras recomendadas pela Organização Mundial da Saúde. Vejamos como exemplo os preparados com espinafres. Uma ração desse vegetal cru contém 26 calorias e é uma ótima fonte de cálcio, ferro, magnésio, potássio e vitamina A.

A conclusão de Celdrán de Haro é clara: “Não há alimentos bons nem alimentos ruins por si só, há vários fatores em jogo, como a quantidade ingerida, a técnica culinária utilizada e o estado fisiológico e fisiopatológico da pessoa que os ingere. O risco das alternativas veganas ultraprocessadas é o mesmo que o dos ultraprocessados comuns”.

Importante distinção é entre vegetariano e vegano. Respeitar os vida dos animais, sim; não consumir produtos de origem animal é atitude que se sustenta e premissas muito frágeis. E, sim, consumir alimentos processados veganos não faz o menor sentido.

Alergia a carne

Ser vegano é muito mais que apenas se alimentar de vegetais, ser vegano é um estilo de vida onde não entra nada de origem animal, incluindo vestimentas, objetos de decoração, etc!!!!

O esmurro nos veganos que se entopem de produtos ultraprocessados e acham que só porque não comem carne nem manteiga são saudáveis ou tão fazendo algo bom pra si mesmos.

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