“No sé si tenemos la mejor marinera, pero si somos los que más marineras vendemos”. Quien habla es Pedro José Sánchez Cárceles, responsable y propietario de la Terraza Gran Vía, a la que también se la conoce como Café Bar Gran Vía, pero sobre todo como El Cafeto —apodo que le colocaron los universitarios de las facultades vecinas—.
Las rosquillas se las sirve la vecina panadería de Abelardo. Hay quien prefiere el marinero, que en vez de anchoa lleva boquerón encima —que limpian, congelan y aliñan con vinagre— o la bicicleta, que solo lleva la ensaladilla y el rosco de pan. El local sirve para tomar el pulso de una ciudad, que no perdona el aperitivo, “que cada vez se alarga más y llega a ser hasta comida”.
El Cafeto Terraza Gran Vía Marinera Tapa Murcia
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