Da lenda amazônica a Vanessa Esplendorosa: a história do açaí no Brasil

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Cheio de vitaminas, proteínas, fibras e gorduras saudáveis, o açaí brasileiro conquistou o mundo. Conheça a sua história ArquivoBBC

Image caption"Tá mó calor/ eu vou te perguntar/ se tu gosta de açaí/ te prepara pra tomar." Com seu"funk do açaí", Vanessa Cabral dos Santos, vendedora ambulante de açaí, virou Vanessa Esplendorosa e foi alçada das areias da praia de Ipanema ao topo dos 50 vídeos virais de 2018.

"Toda vez que eu via um cliente, começava a cantar para ele, criando algo para animar o momento, fazendo a pessoa brilhar como uma estrela e se sentindo feliz", diz Vanessa."Eu sempre trago energia boa para meus clientes, foi o que me ajudou a sair de um mundo muito sombrio de depressão e tristeza. E eu não podia mais ficar triste, eu estava sempre conectada ao açaí e ao clima da praia, no sol, no mar e nas boas energias que isso traz.

A jovem mãe chorou por dias após perder a filha e rezou para que o deus Tupã mostrasse outro caminho para salvar o grupo da fome e do sofrimento. Certa noite, Iaçã ouviu o choro de uma criança e, ao entrar no mato, viu sua filha sentada ao pé de uma palmeira. Ela estendeu os braços e correu em direção à criança, mas o bebê instantaneamente desapareceu no abraço.

"Sem dúvidas, o açaí foi e é um alimento que podemos descrever como democrático no sentido de que sempre está na mesa e certamente na alimentação dos povos tradicionais, dos colonizadores, do rico, do pobre, do civil, do militar, religioso ou não, alfabetizado ou não", diz Leila Mourão Miranda, professora da Universidade do Pará, que escreveu uma tese sobre o açaí.

Os paraenses também comem açaí como um lanche mais natural, com só um pouco de açúcar para adoçar e sem cobertura, exceto farinha de tapioca ou de mandioca. Para eles, acrescentar frutas, granola ou qualquer outro item significa desvirtuar o verdadeiro gosto do açaí.

 

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Vanessa é maravilhosa e o açaí dela é o melhor

É o açaí cremoso no seu corpo....

Pôr kiwi, granola e leite ninho no açaí é apropriação cultural sim!!!!

Surf desempenhou papel primordial, no Rio de Janeiro, capital indiscutível da moda brasileira, onde se fala o português mais gostoso do Brasil, no estabelecimento da moda do açaí. Curioso que a cidade que ainda é a capital também do surf brasileiro, não tenha colocado um surfista

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